一度は泊りたいホテル・二度と泊りたくないホテル〜体験談〜

利用してみて一番よかったホテルは、私が幼稚園の頃に飛行機で母の実家に帰省するときに利用した地元の九州のホテルです。九州はみなさんご存知の通り四方を海に囲まれ、また、山が内陸にあるため海の幸、山の幸に大変恵まれた地域となっています。九州といえば鯵・鯖の類は、その日、水揚げされたものは刺身でいただき翌日以降に持ち越す場合は甘辛く煮た煮付けとしていただくのが普通です。私の泊まったホテルも、今でも覚えていますが夕食はお刺身やお造りで、朝は魚の煮付けがでてきました。

また、九州といえば、まるぼうろやひよ子饅頭、通りもん、長崎カステラなど江戸時代以前からも続くバテレンやオランダなど、日本以外の諸外国、西洋列国の影響をもろに受けた滋養のある卵やカスタードクリームなどを使用したお菓子が多いのが特徴ですが、泊まったホテルにも長崎カステラやバームクーヘン、通りもんなど地元の銘菓菓子がお茶受けとして置かれていたものでした。最近の東京や関東地方など東北居住者の多い都心のホテルでは、お茶受け自体を置かないホテルが多いのには、九州出身で西の地域に住んでいる者には驚きでした。ちょっとでも良いですから、何か置いてあると良いですね。ここまで食べ物中心の話しになりましたが、接客などサービス面は、経営者の方が目の届く範囲で行なえば基本的にどのホテルも問題ないと思います。利用してみてよかったホテルは地元の馴染みのあるホテルです。